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Job description

 

Jefe de Fábrica


Ubicación: Terrassa, Spain

Departamento: Ingeniería y Farma

Salario: 45.000 - 60.000 €

Organización

Viena es una empresa líder en el sector de la restauración en Catalunya que actualmente dispone de 50 establecimientos repartidos entre Catalunya, Andorra y Valencia.
Des de sus inicios la filosofía de la empresa fue clara: ofrecer el mejor producto y el mejor servicio con el único objetivo de tener clientes satisfechos.
Desde los inicios, Viena se ha diferenciado de la competencia por la calidad de los productos que sirve, la calidad del servicio que ofrece y la calidad de los espacios: restaurantes cómodos, limpios y cálidos.

Empleo

-Detallar el programa de trabajo a realizar en el departamento de fabricación, teniendo en cuenta el plan general previsto elaborado por planificación para el periodo habitual de trabajo.
-Detallar los materiales necesarios por referencia: materia prima, envases y personal.
-Atendiendo al Stock disponible y al programa de producción previsto, elaborar y tramitar las comandas de compra de materia prima y productos para su envasado.
-Supervisar el proceso de fabricación para garantizar que se realiza según los parámetros de actividad previstos (tiempo, temperatura, etc) y el producto se obtiene con los estándares de calidad requeridos.
-En caso de que el producto obtenido no se ajuste a las especificaciones o el proceso de fabricación se desvíe de los parámetros habitualmente establecidos (temperatura, tiempos, etc), proponer las modificaciones para consensuar con calidad las pautas de actividad de máquinas-equipos hasta corregir los defectos observados.
-Encargarse de la gestión del Stock bajo responsabilidad: materias primas, material para envasar y fungibles.
-Realizar, en caso necesario, operaciones propias del personal a cargo y registrarlas en los documentos de aplicación informática destinados al efecto.
-Validar los registros de la actividad realizada por el personal de fábrica.
-Supervisar la ejecución del programa de mantenimiento de equipos, máquinas e instalaciones del departamento, especificando operaciones a realizar y frecuencia de las mismas, y constatar su ejecución.
-Reportar al director del departamento el estado del área con el objetivo de mantenerlo informado sobre el avance del área, las posibles dificultades o incidencias.
-Propuestas de mejora juntamente con el director del departamento. Establecer y definir los presupuestos, protocolos, procesos, métodos de trabajo y objetivos para la mejora continua del departamento y su influencia en el negocio.
-Responsabilidad de dirigir y coordinar el equipo de profesionales de las áreas a cargo y con la finalidad de que todos sigan las directrices y procedimientos que marca la empresa, solucionar posibles conflictos, mantener la información y asegurar que tengan todo lo que necesitan para que puedan realizar su trabajo correctamente y de forma segura. Liderar el equipo de trabajo motivando su implicación y participando con el proyecto Viena para conseguir los retos y objetivos con éxito. Realizar funciones del personal a cargo, en caso de que sea necesario.

Requisitos

-Licenciatura en ciencia y tecnología de los alimentos o Ingeniería.
-Valorable conocimientos en Manipulación de alimentos, riesgos laborales y Lean Management.
-Experiencia laboral como Jefe de Fábrica, muy valorable en sector agroalimentario.

Oferta

- Contrato indefinido.

- Salario competitivo.

- Pertenecer a una importante empresa con un buen ambiente.

Solicitud

Daniel Morilla
(+34) 93 231 00 00 (Ext. 291)



TALENT SEARCH PEOPLE S.L.
Placement agency Nº 9900000357
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